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25歲裸辭,開家庭咖啡館月入翻三倍
只是很顯然,創(chuàng)業(yè)并不能解決所有生活的煩惱,無論是創(chuàng)業(yè)還是打工,新時代的創(chuàng)業(yè)者們,亟需建構(gòu)自我與工作之間的秩序。而李楠楠們趟過的路,也讓當代年輕人有了更多的選擇。咖啡中場戰(zhàn)事:瑞幸、星巴克各自狂飆
今年以來,咖啡市場競爭激烈,價格戰(zhàn)打得用戶們開心無比。一杯9.9的咖啡滿足了打工人的咖啡因需求,也讓開店成為了頭部玩家的主旋律。59元一杯,雀巢也來卷現(xiàn)磨咖啡了?
已在國內(nèi)的速溶咖啡和瓶裝咖啡市場取得領(lǐng)先地位的雀巢,為什么在此時進軍現(xiàn)磨咖啡?連瑞幸也感到賺錢不易了
按照內(nèi)部的設(shè)想,瑞幸明年的門店數(shù)將達到1.8萬-2萬家,收入規(guī)模達到320億(2023年全年預(yù)計在250億),并實現(xiàn)45-50億的凈利潤,激烈的競爭環(huán)境下,這相當考驗新管理層的執(zhí)行力。中國新茶飲原料大戰(zhàn)
休閑茶飲行業(yè)這些年沒有什么太大的進步,除了個別良心品牌真正從原材料上下功夫,大部分品牌依然吃著信息不對等的紅利忽悠消費者,在表現(xiàn)方式和出品顏值上劍走偏鋒,什么咖奶、厚乳不一而足。咖啡館大洗牌開始了
今年以來,大批創(chuàng)業(yè)者涌入咖啡賽道,咖啡店越開越多,殘酷的洗牌也由此拉開序幕。瑞幸?guī)斓仙砗螅毩⒖Х绕放茮Q定斗到底
關(guān)于咖啡市場的下一個問題是:當平價大眾口味的咖啡飲品滲透進人們的日常生活,國內(nèi)獨立咖啡品牌、高價精品咖啡館何時能迎來爆發(fā)式增長?Manner門店破千,星巴克坐不住了
未來的咖門之戰(zhàn),Manner不僅有身后Peet's、M Stand的虎視眈眈,還將面對瑞幸和星巴克的腹背受敵。Manner送的「職場骨灰盒」,成上海外企白領(lǐng)離職標配了?
終究還是Manner贏了——哪怕離職,也還得以請同事喝咖啡做結(jié)語,贈送的“職場骨灰盒”,給白領(lǐng)最后的體面。9塊9大戰(zhàn),拖垮了我的咖啡店
理論上說,獨立咖啡店主打精品咖啡,在用料和口味上高出品牌連鎖咖啡不少,應(yīng)該有其市場空間,被9.9元卷死的獨立咖啡店,問題到底出在哪兒?瑞幸的「海盜」生存法則
如果從各項數(shù)據(jù)維度來看,瑞幸儼然是一家成功的零售商。只是增長動力是來自價格驅(qū)動和運營手段,還是品牌精神內(nèi)涵?「東南亞版瑞幸」夢碎咖啡
擺在Flash coffee面前的,有3個選擇:一個是盡快完成融資,補充流動資金;一個是開源節(jié)流,盡快實現(xiàn)業(yè)務(wù)盈利。上億美元布局供應(yīng)鏈,庫迪咖啡「轉(zhuǎn)性子」了嗎?
由此觀之,庫迪咖啡對供應(yīng)鏈的布局能否成為長期之舉、實際之舉仍是未知之數(shù)。但可以明確的是,庫迪咖啡要想靠供應(yīng)鏈在未來的咖啡市場分得更大蛋糕,就要做好打逆風戰(zhàn)、持久戰(zhàn)的思想準備,扎實投入建設(shè)資金,以長期主...一年開店6000多家,庫迪拉瑞幸進巷戰(zhàn)
長期來看,“以價換量”的時代終會結(jié)束,咖啡市場競爭會重新回歸理性。庫迪和瑞幸未來的商戰(zhàn),更多看的是對于供應(yīng)鏈的把控和建設(shè)。庫迪咖啡瘋狂擴張,陸正耀加碼供應(yīng)鏈,能趕超瑞幸?
庫迪咖啡首席策略官李穎波曾在接受采訪時表示,庫迪咖啡核心團隊50%來自前瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞團隊,剩下50%來自新吸納的年輕人。咖啡價格戰(zhàn)持續(xù)
當用戶因“低價”將目光投向咖啡時,品牌的當務(wù)之急,或許是在有限的時間內(nèi),配合其他動作,建立起品牌心智。瑞幸,偏愛跨界聯(lián)名
在瑞幸抖音直播間,在線觀看人數(shù)最高時達到一萬多人,新品套餐一經(jīng)上線就被搶購一空。