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9塊9，是餐飲業(yè)的出路嗎？
“9塊9”賣得越多，虧得越慘，餐飲業(yè)的出路到底在哪？接受平價(jià)，習(xí)慣內(nèi)卷，直面競(jìng)爭(zhēng)，是這一代中國(guó)餐飲人面臨的時(shí)代命題。檸檬水瘋卷至0.01元！果農(nóng)也被拖下水
眼下，隨著檸檬飲品的消費(fèi)旺季來(lái)臨，香水檸檬的價(jià)格也開(kāi)始上漲，已有部分果農(nóng)發(fā)布漲價(jià)通知。不過(guò)，要回到前幾年的高位，恐怕沒(méi)那么容易了。餐飲價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈
好產(chǎn)品、好企業(yè)，終歸還是有機(jī)會(huì)的。畢竟，汪國(guó)玉也說(shuō)了：“市場(chǎng)還在，老百姓還是會(huì)該吃吃、該喝喝、該花花。”2024-07-23 14:45魔性的泰式奶茶，成為茶飲圈新頂流
最近，泰式奶茶火出了圈，在各大社交平臺(tái)上，一口上頭的泰式奶茶成了不少消費(fèi)者的心頭好。菜市場(chǎng)可免費(fèi)代炒菜，一批餐飲店徹底慌了
近日，深圳鹽田的一家菜市場(chǎng)，驚艷了不少人，市場(chǎng)內(nèi)的一牛肉檔口攤主變身大廚，不但幫顧客切好菜，還可以免費(fèi)炒菜，主打一個(gè)貼心。2024-07-18 17:33中餐出海，東北菜悶聲發(fā)大財(cái)
越來(lái)越多中餐涌向新加坡，東北菜在當(dāng)?shù)氐幕鸨苍S可以給中餐企業(yè)一些思考。高端西餐怎么就失寵了？
除了外部環(huán)境的影響，高端西餐賽道出現(xiàn)了一些變化——僅僅依靠國(guó)外名廚、獎(jiǎng)項(xiàng)以及豪華裝修來(lái)打造高端西餐的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。上千的貴價(jià)巧克力，中產(chǎn)排隊(duì)也要買(mǎi)
月薪2萬(wàn)吃不起面包、麻辣燙的中產(chǎn)們，轉(zhuǎn)身就花上千塊買(mǎi)了巧克力。又一網(wǎng)紅火鍋倒下，上海門(mén)店全關(guān)
但隨著近兩年投資“熱錢(qián)”的撤離，以及網(wǎng)紅餐飲的退潮，網(wǎng)紅泰式火鍋店終究還是火鍋店，不能一直當(dāng)網(wǎng)紅拍照打卡點(diǎn)。品牌想要長(zhǎng)久走下去，還是要修煉內(nèi)功，同時(shí)積極順應(yīng)市場(chǎng)變化做出調(diào)整。中產(chǎn)愛(ài)吃的三文魚(yú)，正在瘋狂開(kāi)出專門(mén)店
目前，三文魚(yú)的價(jià)格處于低點(diǎn)。不過(guò)，一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，三文魚(yú)價(jià)格下降的趨勢(shì)，并不會(huì)一直持續(xù)下去。中藥餐飲卷土重來(lái)，能火多久？
中藥餐飲店遍地開(kāi)花，這股風(fēng)能持續(xù)嗎？對(duì)于中藥餐飲商家而言，想要利用好中藥這一元素，恐怕不能只是簡(jiǎn)單粗暴地把中藥加進(jìn)產(chǎn)品中，而是要真正研發(fā)出讓消費(fèi)者愿意復(fù)購(gòu)的、好吃的產(chǎn)品。「初代網(wǎng)紅奶茶」開(kāi)放單店加盟，門(mén)檻最低30萬(wàn)
客觀來(lái)說(shuō)，CoCo都可能保持住現(xiàn)在的狀態(tài)和規(guī)模，已經(jīng)很不容易了。但在“卷”瘋了的新茶飲賽道，隨著品牌們加盟門(mén)檻的不斷調(diào)整，加盟商越來(lái)越少，CoCo都可在這場(chǎng)“新戰(zhàn)事”內(nèi)能獲得多少勝算，還需要進(jìn)一步觀察...酸湯風(fēng)味火鍋火了
當(dāng)前，酸湯風(fēng)味雖然在市場(chǎng)正當(dāng)紅，但其獨(dú)特的發(fā)酵條件和酸辣口感，也限制著其全國(guó)擴(kuò)張的步伐。2024-06-27 17:17必勝客之后，DQ冰淇淋也跨界賣漢堡了
DQ冰淇淋在其官方微博、小紅書(shū)等社交媒體上發(fā)文稱，DQ漢堡全國(guó)首店將于7月10日登陸上海。人均20元，「湘西泡菜」席卷北上廣深？
目前除長(zhǎng)沙外，在北京、上海、廣州、深圳等地也已出現(xiàn)了湘西泡菜門(mén)店，甚至跑出了一批連鎖規(guī)模的品牌，有品牌門(mén)店已超220家。中國(guó)的小商品之城，已經(jīng)被外國(guó)人開(kāi)的餐廳占領(lǐng)
義烏，一個(gè)曾因商貿(mào)而繁榮的城市，如今正因美食而變得更加多彩。
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