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餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話(huà)題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
這個(gè)夏天，雪糕市場(chǎng)靜悄悄
冰淇淋作為食品，“好吃”才是贏得用戶(hù)的關(guān)鍵。我們不能否認(rèn)網(wǎng)紅冰淇淋給我們帶來(lái)的新鮮體驗(yàn)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，一旦消費(fèi)者感知到體驗(yàn)價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)格的不對(duì)等，自然就不會(huì)有人為其買(mǎi)單。商家轉(zhuǎn)行、店鋪轉(zhuǎn)租，淄博燒烤涼了？官方回應(yīng)：市場(chǎng)正常現(xiàn)象
受經(jīng)濟(jì)規(guī)律影響，旅游城市發(fā)展過(guò)程中時(shí)常經(jīng)歷波動(dòng)，所以對(duì)于淄博當(dāng)?shù)夭惋嬌碳?，更需要理性看待淄博燒烤的冷熱變化，切勿因?yàn)榭粗卸唐诹髁烤妥鞒鰶](méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃的決策。萬(wàn)億預(yù)制菜，資本有多愛(ài)？
隨著城市化程度越來(lái)越高，食物能為我們提供的驚喜也越來(lái)越稀缺，越來(lái)越昂貴。預(yù)制菜作為一種提升效率的工具，正在侵蝕那些人們得來(lái)不易的，享受食物的瞬間。爆火小紅書(shū)，毛利超60%，又一小眾產(chǎn)品正在做成大生意
精釀啤酒正在從發(fā)燒友走向更廣泛的消費(fèi)人群，逐漸破圈成為快消品。為此，它正在提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的便利性，比如改進(jìn)產(chǎn)品及其包裝、提高渠道密度和布局線(xiàn)上等。肯德基都開(kāi)始做減脂餐，不吃碳水的中產(chǎn)把垃圾食品逼成啥樣了？
明白任何“減脂餐”都沒(méi)法PUA自己了：有病治病，該吃得吃啊。「中國(guó)漢堡」奇襲肯德基
“中式漢堡”是曇花一現(xiàn)還是新的“爆款密碼”？“中式漢堡”屆還能有新的塔斯汀出現(xiàn)嗎？新茶飲步入「萬(wàn)店時(shí)代」
盡管如今各新茶飲品牌還在“卷”規(guī)模，但可以預(yù)見(jiàn)的是隨著門(mén)店數(shù)量趨近飽和各品牌互相“搶食”的現(xiàn)象將越來(lái)越頻繁的發(fā)生。走過(guò)“萬(wàn)店規(guī)?！敝螅瑢?duì)新茶飲企業(yè)意味著競(jìng)爭(zhēng)與機(jī)遇并存。蔡徐坤塌房，燕京啤酒被催離
燕京啤酒一直在嘗試品牌高端化、年輕化，因此重金請(qǐng)頂流明星代言。不過(guò)，這條路也并不好走，想躺在流量上賺錢(qián)，還得警惕突如其來(lái)的“塌房”風(fēng)險(xiǎn)。上半年僅106起投融資，資本不愛(ài)餐飲了？
近年來(lái)，更多錢(qián)、資源以及優(yōu)秀人才涌入餐飲行業(yè)，促進(jìn)了行業(yè)繁榮，也一定程度上促使了泡沫的產(chǎn)生。而從去年開(kāi)始，行業(yè)到了拂清泡沫的時(shí)刻。頭部酒企扎堆換將，接力棒傳給了80后
在中國(guó)白酒的發(fā)展過(guò)程中，總是充滿(mǎn)了一次又一次的變革求新浪潮。隨著老一批白酒消費(fèi)群體的退場(chǎng)，以年輕人為代表的新的消費(fèi)群體正在逐步崛起。阿斯巴甜致癌？迷局正在解開(kāi)
在阿斯巴甜被廣泛使用的數(shù)十年里，它或許是代糖行業(yè)的最優(yōu)選擇，最經(jīng)濟(jì)、最安全，但在代糖競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng)后，它過(guò)去的那些優(yōu)勢(shì)如今逐漸消失，天然代糖正慢慢取而代之。5家涉酒企業(yè)入圍上市后備軍，貴州白酒IPO之心不死？
前有酒企接連折戟IPO，后有市場(chǎng)廣為流傳的白酒“上市禁令”，白酒企業(yè)上市愈發(fā)艱難。盡管如此，貴州為促進(jìn)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，依然奔走在謀求上市這條路上。代糖熱潮和淘汰賽并行，飲料行業(yè)正加速卷向真無(wú)糖
圍繞“控糖”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，減糖和無(wú)糖已經(jīng)成為兩個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，這也使得飲料行業(yè)玩家們都在謀求向“真無(wú)糖”發(fā)起新一輪的進(jìn)攻。失控的低價(jià)團(tuán)購(gòu)，正在「殺死」餐飲業(yè)
團(tuán)購(gòu)的本意是將零售變成批發(fā)的薄利多銷(xiāo)，其實(shí)是符合商業(yè)邏輯的。然而隨著團(tuán)購(gòu)的畸形演變，相關(guān)門(mén)檻、規(guī)則早已消失，價(jià)格也變得越來(lái)越夸張。茶飲店「卷」進(jìn)早餐賽道
茶飲賽道的早餐較量或許才剛剛開(kāi)始，未來(lái)可能會(huì)有更多品牌加入競(jìng)爭(zhēng)，并在更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)中比拼出有看點(diǎn)的玩家和模式。文創(chuàng)雪糕賣(mài)不動(dòng)了
無(wú)論如何，文創(chuàng)雪糕“閉著眼賺錢(qián)”的日子已經(jīng)一去不返，但整個(gè)賽道依然挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。對(duì)于文創(chuàng)雪糕玩家們來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)的新帷幕才剛剛拉開(kāi)。達(dá)利崛起，跟隨戰(zhàn)略的老司機(jī)
想得到A股資本市場(chǎng)的認(rèn)可，吃到更多長(zhǎng)期紅利，達(dá)利食品還需要做出更多爆品、渠道更加多元，以及多品牌戰(zhàn)略持續(xù)升級(jí)。放棄職場(chǎng)的中年人，集體開(kāi)餐飲店
越來(lái)越多的中年人選擇放棄職場(chǎng)，自己開(kāi)店，他們能在小店的方寸之間找回自我和夢(mèng)想嗎？寡淡的汾酒，該何去何從？
汾酒背后本身所代表的清香型并不算是國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)主流，相比入口柔和的清香型，濃香型、醬香型似乎更符合國(guó)人對(duì)于酒水的口感要求。
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