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委身開放加盟，不是奈雪的錯
無法利用第三空間收回成本，意味著奈雪要為此承擔(dān)虧損。也因此，奈雪開始做出改革，不惜降低身段搞加盟。新茶飲正在排隊IPO
茶百道、古茗、滬上阿姨、霸王茶姬，多家新茶飲品牌被爆將沖刺上市，受資本市場冷遇的新茶飲賽道似乎又火起來了。然而，奈雪前車可鑒，新茶飲品牌的上市之路絕不會一帆風(fēng)順，上市也不是包治百病。在加速擴張和扎堆I...茶飲咖啡店，盯上了年輕人的早餐
盡管早餐市場看起來前景無限，但新茶飲真正想擠進“早八黃金檔”，從目前已經(jīng)相對成熟的早餐市場分走一塊蛋糕并不容易。這屆年輕人，拋棄了「新中式烘焙」
過去追捧流量、燒錢換增長的模式，顯然不是一條正確經(jīng)營之道，新中式烘焙歸根到底，最終依舊要從流量回歸零售本質(zhì)。這屆年輕人實現(xiàn)了椰子水自由，但不保證100%
目前椰子品牌依然處于發(fā)展初期。一方面，消費者還沒有全然接受椰子水這種新鮮品類，另一方面，椰子細分原料本身數(shù)量有限，加工和維持新鮮需要一定成本。新茶飲活成了蜜雪冰城的樣子
理性消費的大趨勢下，消費者們也會同時捂緊嘴巴和錢包，在競爭加劇的行業(yè)環(huán)境中，新茶飲們已經(jīng)不可避免地要活成蜜雪冰城的樣子。20億顆不夠吃，九成靠進口，誰在阻攔中國人的椰子自由
曾經(jīng)有過輝煌，也有過低谷，椰子行業(yè)終于迎來了自己的高光時刻。這份高光持續(xù)了將近三年，如今的椰子產(chǎn)品，還在不斷的自我進化、更新迭代。社區(qū)咖啡店里，最受歡迎的不是咖啡
比起密集開在景區(qū)、商業(yè)街的咖啡廳，社區(qū)咖啡廳的經(jīng)營環(huán)境競爭對手較少、客群相對穩(wěn)定，不需要面臨過于激烈的內(nèi)卷式競爭。鮮制軟炸牛肉干【八只牛】連獲兩輪數(shù)百萬元融資
創(chuàng)始人鳳翔和林偉，都是餐飲業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，風(fēng)翔從業(yè)8年，曾創(chuàng)立千店奶茶品牌，林偉從業(yè)11年，曾創(chuàng)立百店烘焙品牌。奈雪百萬加盟：最貴投資門檻成殺手锏？
靠著直營建立起來的品牌效應(yīng)，奈雪的茶目前可能還存在光環(huán)。但要長遠經(jīng)營，奈雪的茶可能還需要更多的武器。這次，輪到云南菜「出圈」了？
如何借助這一波新的菌子熱度，進一步提高云南美食的吸引力？如陳曉卿在《至味在人間》中寫道：“當(dāng)?shù)靥厣且环N約定俗成的判斷，它更多是作為一種概念存在。吃特色菜，也就相當(dāng)于在埃菲爾鐵塔下拍了張照片，意味著去...奈雪向加盟低頭
因此，加盟固然是奈雪的茶當(dāng)下的最佳之選，但無論是模式的探索，還是供應(yīng)鏈的深耕，都需要時間去驗證，還遠沒到下結(jié)論的時候。進入困難模式的咖啡賽道，誰被9.9元卷到了？
為了在這場夏日戰(zhàn)中生存下來，不少精品咖啡館也限時推出促銷價或活動套餐，但原本就走低價路線的幸運咖、挪瓦咖啡等品牌卻像是被堵住了出口。踩著新茶飲上位，誰在為現(xiàn)制酸奶買單？
當(dāng)現(xiàn)制酸奶被炒至高熱度，價格刺客再次刺痛人們的神經(jīng)，在被賦予“養(yǎng)胃健康”“美容養(yǎng)顏”“輕體減脂”等更多的高期待后，消費市場始終要回歸商品的價值理性，買單行為或許最終趨于冷靜。被夸張的阿斯巴甜致癌論，鋪好一條陽關(guān)大道
在阿斯巴甜的爭議出現(xiàn)之前，國產(chǎn)無糖飲料賽道就已經(jīng)在使用天然代糖的路上越來越卷了。投資98萬起步！開一家奈雪，比開一家喜茶更難？
在茶飲賽道，沒有規(guī)模，就很難擁有未來。過去喜茶與奈雪是唯數(shù)不多堅持直營的茶飲頭部品牌，看到喜茶“轉(zhuǎn)身”后如此表現(xiàn)，門店數(shù)被反超的奈雪很難沉得住氣。放開加盟，奈雪的茶坐不住了
現(xiàn)如今，奈雪的茶放開加盟，標(biāo)志著新茶飲賽道進入全加盟時代，行業(yè)競爭勢必會進一步加劇。放開加盟，奈雪的茶坐不住了
新式茶飲賽道競爭已經(jīng)進入下半場，在如今的市場環(huán)境下，直到現(xiàn)在，奈雪的茶才決定放開加盟，一方面是其經(jīng)營策略穩(wěn)健的表現(xiàn)，但另一方面也可見其真的坐不住了。奈雪終究還是開放了「加盟」
新一輪軍備競賽的發(fā)令槍已經(jīng)打響，未來，奈雪能否繼續(xù)搶占先機未可知，但開放加盟必然是應(yīng)對方式其一。
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