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Manner門店破千，星巴克坐不住了
未來的咖門之戰(zhàn)，Manner不僅有身后Peet's、M Stand的虎視眈眈，還將面對(duì)瑞幸和星巴克的腹背受敵。跌落神壇的鐘薛高經(jīng)歷了什么
過了一年時(shí)間，鐘薛高要做的不僅僅是修復(fù)消費(fèi)者的信任和品牌形象。眼下的挑戰(zhàn)和危機(jī)，鐘薛高是否能高效化解，快速走向正軌，也還是個(gè)未知數(shù)。當(dāng)星巴克也開始向「奶咖」低頭
小綠杯的出現(xiàn)，或許再次明確了星巴克在中國咖啡市場的策略——星巴克要在穩(wěn)固定位的前提下，進(jìn)行本土化適應(yīng)。小瓶酒向下，光瓶酒向上
追求性價(jià)比的中年人被光瓶酒搶走了，喜歡悅己體驗(yàn)的年輕人被低度酒吸引住，小瓶酒的市場空間自然越來越狹窄。消費(fèi)降級(jí)的深圳年輕人涌入展會(huì)薅羊毛
現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)降級(jí)，從克制住消費(fèi)的欲望開始，商場只逛不買，東西只拿免費(fèi)的。一批10元卷餅店揭竿而起
現(xiàn)階段卷餅賽道的熱度正在持續(xù)攀升，相信隨著日后對(duì)產(chǎn)品、模式和供應(yīng)鏈方面的持續(xù)打磨和創(chuàng)新，這一細(xì)分賽道將迎來新的爆發(fā)點(diǎn)。芝士正在統(tǒng)治年輕人的胃
目前，國內(nèi)奶酪市場正處在搶占紅利時(shí)間和消費(fèi)者心智空間的關(guān)鍵時(shí)期，推出有明顯差異性的產(chǎn)品，或許是品牌們?cè)诟偁幹腥〉脙?yōu)勢的關(guān)鍵。現(xiàn)場表演切肉的費(fèi)大廚快成北上廣白領(lǐng)食堂了？
如果說漢堡是外國人的快餐，那么辣椒炒肉就是實(shí)打?qū)嵉摹局惺娇觳偷捻斄鳌俊?/div>年銷百億的預(yù)制菜「骨灰級(jí)玩家」：薩莉亞
人均三四十吃一頓豐盛的西餐預(yù)制菜，對(duì)很多消費(fèi)者來說，也不是那么難以接受。如何讓年輕人愛上貴州茅臺(tái)？
當(dāng)然，茅臺(tái)賣酒日賺近2億元，可能看不上冰淇淋、咖啡那仨瓜倆棗，它看重的是，提前在年輕人心中，埋下一顆茅臺(tái)的種子。中國新茶飲決戰(zhàn)印尼
對(duì)于本來就植根于下沉市場，很難實(shí)現(xiàn)品牌高端化的書亦、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌來說，在印尼這片充滿希望的熱土開啟增長第二曲線，遠(yuǎn)比在國內(nèi)守住下沉市場的份額更加容易。「海底撈」們決定「自降身價(jià)」
瞄上自降身價(jià)以覆蓋更多市場的火鍋品牌們，踏入的并不是一條平緩的河流，在平價(jià)火鍋賽道，亦挑戰(zhàn)多多。連虧三年后，全聚德今年前三季凈利暴漲140%
賴陽表示，現(xiàn)代餐飲消費(fèi)不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)餐飲品位、品質(zhì)和格調(diào)要求越來越高。400億精釀市場，太擠了
其實(shí)，精釀作為一門“風(fēng)味生意”，很多人的目標(biāo)都是“嘗鮮”，盡量喝不同品牌、不同配方的精釀，用戶粘性相對(duì)比較低。低價(jià)團(tuán)購，餐飲老板卷不動(dòng)了
躲不掉，也賠不起。今年以來，餐飲業(yè)的煙火氣一點(diǎn)點(diǎn)回來了，沒想到價(jià)格戰(zhàn)也打響了，5折以下的低價(jià)團(tuán)購愈演愈烈。海底撈賣平價(jià)火鍋，搞錢OR省錢？
當(dāng)下，大家捂緊口袋，消費(fèi)趨向理性，價(jià)格正逐漸成為第一考量因素，好服務(wù)已經(jīng)不再是他們買單的重要理由，海底撈曾引以為傲的“保姆級(jí)服務(wù)”也失去了優(yōu)勢。第 一批新茶飲品牌開始關(guān)店了
對(duì)于老牌子來說，要在卷之又卷的新式茶飲品牌自救，并不容易，產(chǎn)品和營銷，都是需要重新思考的問題。掛面大王，退休做米
在近幾年出現(xiàn)的鏡頭中，陳克明大多時(shí)候都穿著一件平整的白襯衫，背挺得筆直?；卮饐栴}時(shí)，嘴角含笑，娓娓道來。盡管已過古稀，但看起來依然精氣神十足。下一個(gè)「塔斯汀」，盯上打工人
從夫妻檔小店走向連鎖化，卷餅們都在“卷”些啥？當(dāng)中式漢堡塔斯汀門店數(shù)朝著5000家狂奔時(shí)，“卷餅”這一品類能夠復(fù)制這樣的狂飆神話嗎？土豆面包被爆炒，消費(fèi)者排隊(duì)搶購
炒作是短期熱潮，品牌長紅的根本要做好產(chǎn)品，做好供應(yīng)和渠道建設(shè)。
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