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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
雪糕刺客消失后，上百元高價(jià)冰淇淋爆火
行業(yè)爆發(fā)之初難免有亂象，當(dāng)所有人一擁而上賺快錢，那么離真正的Gelato冰淇淋，只會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)中藥餐飲卷土重來(lái)，能火多久？
中藥餐飲店遍地開花，這股風(fēng)能持續(xù)嗎？對(duì)于中藥餐飲商家而言，想要利用好中藥這一元素，恐怕不能只是簡(jiǎn)單粗暴地把中藥加進(jìn)產(chǎn)品中，而是要真正研發(fā)出讓消費(fèi)者愿意復(fù)購(gòu)的、好吃的產(chǎn)品。酒店大堂，正在被Costa、庫(kù)迪們占領(lǐng)？
若是和更多業(yè)態(tài)合作，除了在營(yíng)業(yè)額上達(dá)成雙贏，它們又能為對(duì)方的消費(fèi)者提供哪些價(jià)值感更高的服務(wù)？海底撈再換帥，「最牛打工妹」出征「海外撈」
在海外市場(chǎng)知名度尚欠缺的情況，海底撈無(wú)法拿到像國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一樣具備競(jìng)爭(zhēng)力的租金優(yōu)惠，成本相對(duì)較高。喜茶巴黎觀賽茶室正式開業(yè)，成首個(gè)進(jìn)入法國(guó)的新茶飲品牌
截至目前，喜茶在全球各地門店總數(shù)已超4000家，進(jìn)入300多個(gè)城市。甘肅麻辣燙迎來(lái)「倒閉潮」，誰(shuí)在賺錢，誰(shuí)在裸泳？
從淄博燒烤，到哈爾濱凍梨，再到甘肅麻辣燙，地域性網(wǎng)紅餐飲店熱度消散的速度似乎越來(lái)越快。年輕人裸辭賣咖啡，賺錢全靠玄學(xué)
年輕人開咖啡店，往往劍走偏鋒。有的店兼賣彩票，有的店“日咖夜酒”，還有的店甚至把咖啡倒進(jìn)腸粉里。這本質(zhì)上是因?yàn)楠?dú)立咖啡店難以存活，還是因?yàn)槠渌麡I(yè)態(tài)需要“借風(fēng)”起飛？奶茶集體降價(jià)
作為餐飲業(yè)里最內(nèi)卷的賽道之一，新茶飲“快進(jìn)快出”的現(xiàn)象已愈加明顯。啤酒經(jīng)濟(jì)火熱，年輕人擠滿小酒館
隨著盛夏的腳步越來(lái)越近，風(fēng)味多樣、口感清爽的啤酒正在收獲它的“夏日盛宴”。咖啡消費(fèi)旺季到來(lái)，為何想轉(zhuǎn)讓的庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商卻越來(lái)越多
然而尚未走出發(fā)展陣痛，近期庫(kù)迪又迎來(lái)了幸運(yùn)咖帶著6塊6的咖啡強(qiáng)勢(shì)入局。戳破泡沫？看瑞幸9.9如何整頓OATLY燕麥拿鐵市場(chǎng)
瑞幸通過9.9元的燕麥拿鐵擊穿了這一品類的底價(jià)，并倒逼市面上的高價(jià)燕麥拿鐵不得不探索新的增長(zhǎng)空間。「初代網(wǎng)紅奶茶」開放單店加盟，門檻最低30萬(wàn)
客觀來(lái)說，CoCo都可能保持住現(xiàn)在的狀態(tài)和規(guī)模，已經(jīng)很不容易了。但在“卷”瘋了的新茶飲賽道，隨著品牌們加盟門檻的不斷調(diào)整，加盟商越來(lái)越少，CoCo都可在這場(chǎng)“新戰(zhàn)事”內(nèi)能獲得多少勝算，還需要進(jìn)一步觀察...新茶飲行業(yè)「卷王」養(yǎng)成記
顯然茶顏悅色上市也是遲早的事，畢竟在這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中誰(shuí)擁有“鈔能力”，誰(shuí)就有了拼下去的“資本”。歐洲杯，能滿足夸父炸串的萬(wàn)店「野望」？
除了夸父炸串和喜姐炸串，處在行業(yè)第二梯隊(duì)的還包括胡夫炸串、炸貨鋪、千禧炸串等品牌都在這個(gè)市場(chǎng)共同角逐，小吃炸串賽道的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可見一斑。激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，各品牌又該如何應(yīng)對(duì)才能率先突出重圍呢？透過白酒看消費(fèi)，淺析茅臺(tái)的波動(dòng)與消費(fèi)行業(yè)
當(dāng)然，展望下半年，隨著7-8月重要政治會(huì)議的召開，針對(duì)消費(fèi)行業(yè)的刺激政策或許也會(huì)逐步落實(shí)，屆時(shí)或許會(huì)成為消費(fèi)行業(yè)轉(zhuǎn)向，整體向好的信號(hào)。只是從2023年—2024年一系列刺激政策的表現(xiàn)來(lái)看，其效果往往達(dá)...江浙滬神飲，硬控早餐店
地域既是舒適圈，同樣也是困住品牌的圍城，尤其是對(duì)于一個(gè)身處資本市場(chǎng)審視的企業(yè)而言，不進(jìn)則退，從來(lái)不存在“一招吃遍天”的可選項(xiàng)。幽靈餐飲店，在中國(guó)被禁，在美國(guó)瘋長(zhǎng)
大品牌的加盟模式更加普遍，純外賣店鋪源源不斷，再加之黑灰產(chǎn)的興盛，一切跡象表明，餐飲行業(yè)正在快速步入輕資產(chǎn)時(shí)代，甚至將進(jìn)入一個(gè)“賽博時(shí)代”。便利店冰杯全網(wǎng)殺瘋
當(dāng)下，茶飲的主力消費(fèi)群依然是年輕人，對(duì)于好玩、有趣的產(chǎn)品體驗(yàn)永遠(yuǎn)有好奇心和嘗新欲。
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