餐飲
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「拼租」式開(kāi)店的深圳小生意人
在社交平臺(tái)上,給自己的店鋪招合租伙伴的帖子也不少,有的以共享時(shí)段的形式招租,有的以共享空間的形式招租。瑞幸緊逼,星巴克被動(dòng)?
在瑞幸等新興品牌的步步緊逼下,星巴克的“高端”與“第三空間”理念能否在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中持續(xù)保持吸引力?古茗和蜜雪冰城,都在發(fā)力咖啡業(yè)務(wù)
咖啡茶飲已經(jīng)不再是兩個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng),奶茶與拿鐵等產(chǎn)品層面的交叉,以及直接的價(jià)格激烈競(jìng)爭(zhēng),是所有飲品品牌都無(wú)法回避的問(wèn)題。加上市場(chǎng)環(huán)境的轉(zhuǎn)變,這也讓拓店和新品的結(jié)果充滿(mǎn)未知數(shù)。年輕人在快樂(lè)老家實(shí)現(xiàn)「新消費(fèi)降級(jí)」
新式湯泉館的存在不僅給了城市人們?cè)诩腋浇腐熡沟目赡苄?,也讓其成為一種新的一站式休閑娛樂(lè)地標(biāo)。一家與麥當(dāng)勞做對(duì)手的便利店,好多老板沒(méi)看懂
不過(guò),作為便利店,Wawa并不認(rèn)為自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是711等同行。相反,它把麥當(dāng)勞、星巴克和??松梨诋?dāng)作自己的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。他們一個(gè)是快餐巨頭,一個(gè)是咖啡巨頭,一個(gè)是全球能源巨頭。「新中式烘焙」開(kāi)始賣(mài)包子了
新中式烘焙賽道已經(jīng)進(jìn)入了“擠泡沫”階段,這些新中式烘焙品牌也開(kāi)始走上了不同的發(fā)展道路。逃不過(guò)9塊9!瑞幸還要將價(jià)格戰(zhàn)打到美國(guó)?
可以肯定的是,隨著國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)加劇競(jìng)爭(zhēng),品牌奔赴海外熱情增加,未來(lái)整個(gè)咖啡賽道的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)化成一場(chǎng)“全球性比拼”,角逐才剛剛開(kāi)始。被9.9元套餐卷傷,餐飲人開(kāi)始反對(duì)價(jià)格戰(zhàn)
對(duì)已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),餐飲品牌們的雙十一優(yōu)惠吸引力正逐漸減退。預(yù)制菜突然不香了?
據(jù)2024年中報(bào),其雞肉調(diào)理品(預(yù)制菜)出口量達(dá)到1萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)25%,出口收入占比達(dá)26%,彰顯公司在海外市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。庫(kù)迪「嚇退」瑞幸,難掩擴(kuò)張后遺癥
瑞幸卷不動(dòng)“9塊9”了,但庫(kù)迪還要再打3年。然而,后者的管理能力一直受到質(zhì)疑,聯(lián)營(yíng)商回本困難、供應(yīng)鏈不足等問(wèn)題也備受詬病,能不能堅(jiān)持3年要打個(gè)問(wèn)號(hào)。24小時(shí)奶茶店咋卷成大廠寫(xiě)字樓標(biāo)配?
奶茶店現(xiàn)在24小時(shí)不打烊,是一種007打工人的新型“福報(bào)”?被9.9元套餐卷傷,餐飲人開(kāi)始反對(duì)價(jià)格戰(zhàn)
對(duì)已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),餐飲品牌們的雙十一優(yōu)惠吸引力正逐漸減退。一批餐飲店率先「拋棄」商場(chǎng)
高壓之下,一批餐飲人正“逃離”商場(chǎng)。對(duì)于漫咖啡的忽然閉店,還不少消費(fèi)者表示惋惜。在他們看來(lái),只要充值卡里有錢(qián),就會(huì)再去消費(fèi),漫咖啡就會(huì)還在開(kāi)著。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,如今竟以“連夜跑路”收?qǐng)?,令人唏噓。預(yù)制菜在B端也賣(mài)不動(dòng)了
如果參照日本、美國(guó)等預(yù)制菜大國(guó),中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)在C端的滲透率還有很大成長(zhǎng)空間。中國(guó)首富又換人了
首富的桂冠注定會(huì)在時(shí)間的流逝中不停流傳,張一鳴需要的是,持續(xù)夯實(shí)他所構(gòu)建的龐大的商業(yè)帝國(guó),爭(zhēng)取成為一棵“常青樹(shù)”。這個(gè)地級(jí)市想當(dāng)下一個(gè)「萬(wàn)億消費(fèi)城市」
演唱會(huì)、體育賽事,對(duì)拉動(dòng)地方消費(fèi)立竿見(jiàn)影。前三季度,蘇州社零總額7418.5億元,同比增長(zhǎng)5.0%。如果能在接下來(lái)的四季度保持如此增速,“最強(qiáng)地級(jí)市”蘇州,將成為全國(guó)第7個(gè)萬(wàn)億消費(fèi)城市。北漂中產(chǎn)返鄉(xiāng),成不了縣城「老錢(qián)」
鐵打的大城市,流水的普通人。當(dāng)三四線城市開(kāi)始容得下靈魂,年輕人信心滿(mǎn)滿(mǎn)地把老家這座小城當(dāng)做人生的退路。9年老店「一夜跑路」!門(mén)店桌上還有未收的咖啡杯......
漫咖啡快不起來(lái)?,F(xiàn)在,為了吸引加盟商,漫咖啡加盟費(fèi)已從30萬(wàn)降到了8.8萬(wàn)。開(kāi)了上千家的米村拌飯,卻難打破地域之困?
2014年在吉林延吉?jiǎng)?chuàng)立的米村拌飯,是一家地地道道的北方中式連鎖快餐品牌。「重生」的地?cái)偦疱?,還能吃出松弛感嗎?
這兩年,餐飲卷得兇,錢(qián)卷沒(méi)了,人也卷沒(méi)了,但數(shù)據(jù)還在往前跑。