旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
一家不存在的餐廳火了
生成式 AI 快速發(fā)展的當(dāng)下，AI 造假正在以各種各樣無法預(yù)料的形式占領(lǐng)社交媒體。從熏雞到奶皮子，內(nèi)蒙古其實(shí)是隱藏的美食大省
這一事件迅速點(diǎn)燃了網(wǎng)友們的好奇心——熏雞到底是什么？有那么好吃嗎？這個(gè)熏雞是非吃不可嗎？奶茶店盯上了兩塊五小零食
新茶飲的主業(yè)紛紛卷起配料健康和低價(jià)，極致性價(jià)比之下的9.9元價(jià)格戰(zhàn)，也讓利潤空間一再壓縮。為了吸引消費(fèi)者，各品牌使出了渾身解數(shù)，其中緩解增長焦慮的小零食，誰又能說不是一種針對(duì)年輕人的“釣餌”呢？海底撈、喜茶、麥當(dāng)勞……巨頭都盯上了這門好生意！
如今，越來越多不拘泥于傳統(tǒng)、追求個(gè)性體驗(yàn)的年輕人開始整頓婚禮，在麥當(dāng)勞擺酒席，擺婚宴不敬酒，卻敬上了奶茶……京東悄悄入局，互聯(lián)網(wǎng)巨頭都愛「送外賣」？
事實(shí)上，互聯(lián)網(wǎng)大廠頻頻押注外賣市場(chǎng)，最直接影響的莫過于大大小小的餐飲商家。電商大促，五糧液也「受傷」
連白酒龍頭的貴州茅臺(tái)都逃不開核心大單品的價(jià)格下滑，其他白酒企業(yè)的價(jià)格體系也不可避免承受壓力，這也加重著白酒企業(yè)們的業(yè)績壓力。而作為頭部酒企之一，五糧液第三季度的業(yè)績?cè)鏊僖卜啪徝黠@，何時(shí)能理順八代普五的...1元水，巨頭們的游戲
以價(jià)格戰(zhàn)換市場(chǎng)并不是件壞事，至少會(huì)推動(dòng)廠商挖深護(hù)城河，消費(fèi)者買到實(shí)惠的產(chǎn)品。一旦價(jià)格戰(zhàn)持續(xù)并難以剎車，勢(shì)必會(huì)壓縮企業(yè)的利潤空間。這場(chǎng)水戰(zhàn)究竟能打多久，考驗(yàn)巨頭們的渠道能力、品牌和家底了。各地餐飲，被價(jià)格戰(zhàn)打怕了
在中式餐飲品類，多家品牌也是爭(zhēng)相調(diào)整菜單，通過優(yōu)惠和讓利吸引消費(fèi)者。不要讓預(yù)制菜淪為「地下產(chǎn)業(yè)」
當(dāng)預(yù)制菜上不得「臺(tái)面」，只能流竄于「地下」，那才是真正的危險(xiǎn)。鹵味賽道走到新的歷史岔路口
如何開發(fā)更豐富的口味sku數(shù)適用更多場(chǎng)景和地域，如何讓鹵味結(jié)合其他餐飲品類更有消費(fèi)黏性，這都是鹵味巨頭們今后需要思考的問題。卷到24小時(shí)營業(yè)的奶茶，究竟是誰的福報(bào)？
你愛我，我愛你的雪王也要007，不知道它心里還會(huì)不會(huì)甜蜜蜜。50平小店日入2萬，又一個(gè)“創(chuàng)業(yè)頂流”？
從地?cái)偦疱伒降財(cái)偱Ｅ佩仭⒌財(cái)偱ｋ铄?，近兩年來餐飲界涌現(xiàn)出了一批“地?cái)傦L(fēng)”品類，從中我們不難看出一些共性：主打口味火鍋+自助+地?cái)偲频觑L(fēng)，開在街邊、走性價(jià)比路線。胖東來學(xué)徒們交卷，沒人及格
模式有效但有限。在摘掉“胖東來學(xué)徒”的帽子后，才是真正考驗(yàn)的時(shí)候。高端餐飲的苦日子還在后頭
一批高端餐廳苦熬無用，直接宣布閉店倒下，更有甚者傳出欠薪、跑路等丑聞，其中不乏頭戴米其林光環(huán)的塔尖選手。庫迪靠「寄生」開店量破萬，有人日賣千杯有人入不敷出
便捷店前期的投入不算大，算是低成本拿到知名品牌的運(yùn)營權(quán)，不少從業(yè)者都是看中了這一點(diǎn)。區(qū)域茶飲猛沖北上廣
區(qū)域茶飲品牌緊鑼密鼓地書寫著茶飲賽道的新故事，但看向故事背后的整個(gè)茶飲市場(chǎng)，情況卻不那么令人欣喜。奈雪終于活成了新茶飲的「沒落貴族」
反倒是曾經(jīng)定位高端、引領(lǐng)潮流的喜茶和奈雪，隨著一輪又一輪的降價(jià)被迫擠進(jìn)“中不溜”的序列，迎來最殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。一單只掙幾塊錢，年輕人追捧的代炒是門好生意嗎？
便宜且衛(wèi)生，是代炒店最大的優(yōu)勢(shì)，“自己控制菜量，即使一個(gè)人去只點(diǎn)一兩份小菜，代炒門店也會(huì)認(rèn)真對(duì)待”。
極客公園
紅餐網(wǎng)
新周刊
征探財(cái)經(jīng)
斑馬消費(fèi)
非凡油條
觀潮新消費(fèi)
節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)
酒周志
差評(píng)
首席人物觀
知危
深響
Tech星球
