新茶飲
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從CoCo到喜茶,新茶飲品牌領(lǐng)悟出海的「九陰真經(jīng)」了嗎?
加速海外擴(kuò)張,新茶飲品牌必須融入當(dāng)?shù)厥袌?,要針對?dāng)?shù)氐南M習(xí)慣、文化進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整和創(chuàng)新。夏日經(jīng)濟(jì)催生「撈金季」
燒烤、小龍蝦的火爆,也讓TA的小伙伴“啤酒”迎來了消費復(fù)蘇的時光。小罐茶向西而行:茶企東歸難生
小罐茶成功的核心要素就是:以消費品思維為核心,統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一品級。新茶飲步入「萬店時代」
盡管如今各新茶飲品牌還在“卷”規(guī)模,但可以預(yù)見的是隨著門店數(shù)量趨近飽和各品牌互相“搶食”的現(xiàn)象將越來越頻繁的發(fā)生。走過“萬店規(guī)?!敝螅瑢π虏栾嬈髽I(yè)意味著競爭與機遇并存。喜茶「學(xué)徒」,又來PUA年輕人了
現(xiàn)制酸奶品牌紛紛給自己貼上了低糖、低脂、低卡、有機、綠色、無防腐劑等標(biāo)簽。新式茶飲集體入局早餐圈,降維打擊還是加劇內(nèi)卷
新式茶飲和傳統(tǒng)早餐實質(zhì)上已經(jīng)有零散的交集,但是新式茶飲仍然被視作休閑消費,隨著進(jìn)軍早餐市場,新式茶飲的消費場景將進(jìn)一步擴(kuò)展,擴(kuò)大潛在的成長空間。投融資數(shù)量低位不前,咖啡和新茶飲戰(zhàn)事火熱
新茶飲和咖啡都具有成癮性,且都在經(jīng)歷市場擴(kuò)容。新茶飲和咖啡在原材料、制作過程、功能、消費場景上具有相似性。喜茶登陸倫敦,新茶飲開辟出海第二戰(zhàn)場
海外較高的物價,很難讓留學(xué)生把新茶飲當(dāng)成日常消費,因此,新茶飲必須實現(xiàn)本地化。新開2167家,5月新茶飲被酸奶截胡
不打價格戰(zhàn),從最初的品牌零售到茶飲門店,從產(chǎn)品單一的口味到多口味高顏值,現(xiàn)制酸奶產(chǎn)品離不開供應(yīng)鏈打造。經(jīng)過飲品化改造的現(xiàn)制酸奶,確實迎來了新的發(fā)展機遇。新茶飲2023:不缺品牌,缺資本
戰(zhàn)略基本原則就是,先不管是否適用自身,反正是別人有的,我也要有。喜茶下沉如此,蜜雪冰城出海亦如此。茶百道逆勢融資,新茶飲再掀熱戰(zhàn)?
對于茶百道而言,相比融資和瘋狂擴(kuò)張,或許應(yīng)該將對食品安全的重視程度提到第一位,而非本末倒置,更不要讓食品安全問題成為發(fā)展過程中的絆腳石。從爭相打卡到無人問津,港臺甜品大潰?。何羧铡疙斄鳌梗瑸楹渭w淪落?
相比于許留山的“落魄”,滿記甜品和鮮芋仙的處境雖然稍好一些,但也不可同日而語。獨家|茶百道,剛剛?cè)谫Y了
由蘭馨亞洲領(lǐng)投,多家知名投資機構(gòu)跟投。而在多方確認(rèn)中,此次投后估值出現(xiàn)多種說法,去年曾有機構(gòu)報價180億。誰打敗了港式甜品?
在新茶飲對傳統(tǒng)甜品造成明顯沖擊的背景下,還想求生、求變的傳統(tǒng)甜品也不得不擠入新茶飲賽道,按照新茶飲的方式進(jìn)行改良。許留山謝幕,中式甜品危矣?
曾經(jīng)點一份甜品,坐在店里與三兩好友共度一個悠閑下午的消遣方式也成為了過去式,到店取餐、打包帶走的新消費場景則成為了主流。即便是需要堂食,新茶飲提供的茶飲+歐包的思路也吸引了更多的消費者。茶飲圈又火了個細(xì)分賽道,椰飲專門店要賺大錢了?
“如今,新茶飲都朝著性價比的方向發(fā)展,而椰飲專門店的產(chǎn)品價格卻還普遍‘偏高’,這會直接影響到復(fù)購。部分椰飲品牌遲遲難以打開更大市場,某種程度上也是受限于客單價?!?/div>Fendi只是新茶飲的過客
聯(lián)名大戰(zhàn)雖然還在繼續(xù),并已經(jīng)將奢侈品拉下戰(zhàn)場,但其中背后的邏輯似乎與小眾水果供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定具有些許關(guān)系。上海某品牌策劃負(fù)責(zé)人李波對「新熵」表示 “新茶飲的食材本身亮點沒有太多營銷的勢能,幾個爆款也只是...新茶飲迎來「報復(fù)性擴(kuò)張」,海內(nèi)外共赴萬店目標(biāo)?
只是在開疆辟土的過程中,品牌們或面臨著自身營收與利潤之間的不平衡,或面臨標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的不可控,海內(nèi)外市場的不同環(huán)境與偏好更是影響著回本周期與本土化挑戰(zhàn)。