新茶飲
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奈雪的茶,還沒(méi)跑到拐點(diǎn)
連年虧損,卻還要繼續(xù)開(kāi)店,奈雪的茶依然執(zhí)著于為“初心”買(mǎi)單。離湘不悅色,長(zhǎng)沙才和友
呂良站在長(zhǎng)沙的高校邊,看著向奶茶店蜂擁而去的大學(xué)生琢磨,做出個(gè)“新中式”奶茶,或許有搞頭。那還是國(guó)潮這個(gè)概念還沒(méi)復(fù)興到滿大街的10年前,呂良親自敲定了店名——茶顏悅色。新茶飲內(nèi)卷,供應(yīng)商悶聲造富
新茶飲供應(yīng)商,似乎成了一門(mén)不錯(cuò)的生意。隨著新茶飲行業(yè)的快速發(fā)展,未來(lái)或許會(huì)有更多的茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)登陸資本市場(chǎng)。賣(mài)奶茶的賠哭了,但供應(yīng)商都笑著IPO了
新茶飲賽道不太會(huì)出現(xiàn)超級(jí)壟斷者,作為給“賣(mài)水者賣(mài)水”的供應(yīng)商,反而有出現(xiàn)巨頭的可能。「金主」爸爸越卷,供貨的小弟越賺錢(qián)?
表面上看,從原料到配料,再到包裝,抓住新式茶飲東風(fēng)的上游供應(yīng)商,在新茶飲市場(chǎng)的內(nèi)卷中似乎避開(kāi)了被卷的命運(yùn),獲得高速成長(zhǎng)。但更深層次,供應(yīng)商難以避免高度依賴(lài)“金主”的弊病,更普遍受限于新茶飲行業(yè)發(fā)展天花...爆款斷檔,新茶飲靠什么續(xù)命?
今年年輕人們都在爭(zhēng)當(dāng)“雪糕護(hù)衛(wèi)”,新茶飲賽道卻好像沒(méi)那么熱鬧。并不是茶飲品牌們不努力,年輕人的注意力是短暫的,茶飲品牌每年都需要不斷上線新品來(lái)刺激著他們,不斷積累品牌印象。今年也一樣。中國(guó)潮飲,涼茶復(fù)興:可口可樂(lè)、和其正們想重塑涼茶行業(yè)?
炎炎夏日已來(lái),在國(guó)潮養(yǎng)生、藥食同源的推動(dòng)下,涼茶作為頗有文化沉淀的國(guó)民茶飲,或?qū)⒊蔀槟滩琛⒖Х戎竽贻p人的潮流飲品。暗流涌動(dòng)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,各路新老玩家也有重塑涼茶行業(yè)的新打算。新茶飲還在虧損,供應(yīng)奶精、糖漿、果汁、杯子的廠商扎堆IPO了
不同于互聯(lián)網(wǎng)公司創(chuàng)始人喜歡講故事,新式飲品的供應(yīng)商們喜歡悶聲賺錢(qián)。做的事情很簡(jiǎn)單,給瑞幸、星巴克、奈雪的茶提供原料。奈雪自動(dòng)奶茶機(jī),新風(fēng)口還是真炒作
自動(dòng)奶茶機(jī)能不能成為下一個(gè)爆發(fā)的風(fēng)口,現(xiàn)在沒(méi)有人能下判斷。但有一件事是肯定的——只要是能省錢(qián)的方法,新式茶飲品牌都愿意去嘗試。新茶飲死去活來(lái),供應(yīng)商卻盆滿缽滿
奈雪的茶尚未盈利,喜茶還未上市,更多新茶飲品牌還深陷困境,而其背后的果汁供應(yīng)商、小料供應(yīng)商、包材供應(yīng)商卻排隊(duì)上市了。相比經(jīng)營(yíng)門(mén)店,供應(yīng)鏈生意真的更容易賺錢(qián)嗎?當(dāng)奶茶吞噬咖啡店,星巴克和瑞幸的終點(diǎn)都是喜茶
咖啡奶茶化和奶茶咖啡化,都曾經(jīng)打破過(guò)市場(chǎng)平衡,但下一步,如何在新的趨同態(tài)勢(shì)下創(chuàng)造新競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?喜茶發(fā)布品質(zhì)真奶標(biāo)準(zhǔn) 助力行業(yè)用奶規(guī)范化發(fā)展
喜茶聯(lián)合《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》共同發(fā)布首個(gè)《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》,該倡議呼吁行業(yè)全面升級(jí)用奶原料品質(zhì),持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)。我在東南亞賣(mài)奶茶:打碟蹦迪播神曲,用魔法打敗魔法
國(guó)內(nèi)新茶飲品牌不僅在越南火了。憑借熱帶、亞熱帶的季節(jié)氣候與飲食習(xí)慣,東南亞地區(qū)天然是新茶飲消費(fèi)的精準(zhǔn)需求市場(chǎng),背后同樣面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。奶茶品牌,已經(jīng)悄悄“卷”到海外。又一巨頭跨界賣(mài)奶茶?新茶飲的錢(qián)真沒(méi)那么好賺
巨頭們?nèi)匀粺嶂杂诳缃缳u(mài)奶茶,但時(shí)至今日,新茶飲真算不得一門(mén)賺錢(qián)的好生意了。
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