新茶飲
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蜜雪冰城即將上市,「喜茶們」面面相覷
隨著蜜雪冰城的上市在即,新茶飲賽道關(guān)于加盟和直營(yíng)兩大商業(yè)模式的討論也被放上了臺(tái)面上。咖啡江湖:守成的星巴克、翻身的瑞幸和進(jìn)擊的Tims
未來(lái)誰(shuí)會(huì)在這個(gè)萬(wàn)億的市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,恐怕難免會(huì)有一場(chǎng)激烈的廝殺。「中原茶王」的賺錢(qián)秘訣:攤子夠大、全靠省
同樣身處茶飲賽道,為何走“低端”的蜜雪冰城家里尚有余糧,而走“高端”的奈雪卻出現(xiàn)了巨額虧損?超級(jí)奶茶IPO來(lái)了,蜜雪冰城估值600億
“只要能熬過(guò)這一關(guān),接下來(lái)就是‘月朗星稀’的競(jìng)爭(zhēng)格局,活下來(lái)的企業(yè)大多能有更好的盈利。”跨界賣(mài)咖啡真能「補(bǔ)血」嗎?
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,咖啡賽道的新老玩家廝殺,本就缺少產(chǎn)品力的跨界玩家們,“咖啡夢(mèng)”還能做多久?星巴克:從學(xué)霸到學(xué)渣?
昔日學(xué)霸正猛抄后進(jìn)生作業(yè),嘗試將觸角伸向瑞幸的領(lǐng)地,但無(wú)論如何,星巴克不可能,也不應(yīng)該成為瑞幸。揭開(kāi)600億蜜雪冰城的面子和里子
“所有的消費(fèi)品都值得重新做一遍”的理念盛行,無(wú)數(shù)的創(chuàng)業(yè)者、投資者將目光看向了新消費(fèi)。潮玩、咖啡、美妝、茶飲等諸多賽道,一批新玩家沖擊著市場(chǎng)。奈雪越虧越慘,中了星巴克的「毒」
奈雪對(duì)標(biāo)的星巴克不止不虧錢(qián),在中國(guó)還要繼續(xù)開(kāi)店,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蜜雪冰城邊盈利邊開(kāi)了2萬(wàn)多家店,越開(kāi)店越虧損的奈雪,下一步該咋辦?「迷戀」開(kāi)店,奈雪甚虧
缺乏創(chuàng)新卻又盲目開(kāi)店,此前就有專(zhuān)家預(yù)測(cè),奈雪的茶如果不做出改變,今年的虧損還會(huì)擴(kuò)大。半年虧損2.5億,奈雪用行動(dòng)來(lái)給行業(yè)擠「泡沫」
當(dāng)現(xiàn)實(shí)與預(yù)期偏差過(guò)大, 行業(yè)頭部效應(yīng)的“反作用力”也會(huì)增大。奈雪的茶由盈轉(zhuǎn)虧,「以?xún)r(jià)換量」行不通?
新式茶飲市場(chǎng)已經(jīng)過(guò)了高增長(zhǎng)的階段,面對(duì)市場(chǎng)的逐漸飽和,高端品牌下沉尋求更廣闊的市場(chǎng)空間,可以說(shuō)是以?xún)r(jià)換量。奈雪的茶,會(huì)成為下一個(gè)「海底撈」嗎?
全國(guó)近千家門(mén)店后,奈雪還要繼續(xù)密集開(kāi)店。新茶飲走過(guò)原始積累的紅利期之后,需要去探索更多的創(chuàng)新。奈雪還要虧多久?
營(yíng)收下滑,虧損擴(kuò)大,作為“新茶飲第一股”的奈雪的茶還跑得動(dòng)嗎?市值蒸發(fā)超100億,香飄飄「擺爛」了?
對(duì)很多90后來(lái)說(shuō),香飄飄是奶茶啟蒙,但如今拋棄不健康沖泡奶茶的也是他們;而面對(duì)選擇更多的Z時(shí)代,更激不起購(gòu)買(mǎi)欲。茶顏悅色不得安「寧」?
為了生存,茶顏悅色不得不加速擴(kuò)張外部市場(chǎng),以分散可能存在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。新式茶飲集體「殺入」咖啡,茶顏悅色、喜茶、奈雪們的「局中局」
不僅茶顏悅色瞄準(zhǔn)了咖啡賽道。古茗、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶等茶飲品牌,都對(duì)咖啡賽道“情有獨(dú)鐘”,均以各種方式紛紛入局。喜茶們跌倒,供應(yīng)商吃飽
當(dāng)市場(chǎng)紅利消失,新茶飲企業(yè)自身為了一點(diǎn)肥肉下場(chǎng)“肉搏”的時(shí)候,供應(yīng)鏈企業(yè)還能坐著“喝湯”嗎?資本退潮之后,才知道誰(shuí)在裸泳。「卷」了婚禮又「卷」學(xué)子,喜茶們「席卷」不止
“喜茶入局婚慶”熱度還未消退,喜茶又來(lái)新玩法,這次盯上了“學(xué)子們”。喜茶們接下來(lái)的路,是可以想象的艱難且豐富。當(dāng)茶顏悅色走出來(lái),它的模仿者們活得如何?
新茶飲賽道已經(jīng)過(guò)了遍地是黃金的階段,“模仿者”們已經(jīng)入了門(mén),至于未來(lái)的路如何走得穩(wěn),更考驗(yàn)著全方位的實(shí)力。
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