《火鍋上新趨勢洞察報告2025》：地域特色受矚目，無花果雞湯能否成為下一個頂流？
在餐飲行業(yè)競爭日趨白熱化的當下，產(chǎn)品創(chuàng)新能力已成為餐飲品牌的核心競爭力，精準捕捉市場趨勢是品牌脫穎而出的關鍵。從武漢跑出的黑鴨煲能火起來嗎？
黑鴨煲“一醬成菜”的特點，注定了該產(chǎn)品的壁壘不是很高。任何一家中餐館，想要輕松復制該菜品，都不是難事。所以，想要真正跑出來，被大眾所接受，黑鴨煲，可能還需要在實踐中反復錘煉。一醬成菜、人均60元，從武漢跑出的黑鴨煲能火起來嗎？
目前來看，依托武漢黑鴨的味型，黑鴨煲有一定的群眾基礎，不需要進行太多市場教育。但要說黑鴨煲能成為下一個餐飲大單品，可能還為時尚早。我在云南建高端「咖啡莊園」，被人調(diào)侃躺著收錢
云南小城普洱的這片山區(qū)，肉眼可見地改變著，用葉子的話來說就是：“我們因為一顆豆子而來，就像相互拉扯的線一樣，把大家從五湖四海聚集到了這里?！?/div>和府撈面?zhèn)?，日子不好過
昔日爆火的網(wǎng)紅面館，正集體遇冷，日子不好過，但和府撈面?zhèn)冎荒芾^續(xù)前行，要不斷講出新故事。擠進菜市場吃火鍋、喝咖啡，一種很新的吃飯模式火了！
憑借新鮮和營銷，不少菜市場餐飲成為網(wǎng)紅打卡地。然而，餐飲是一門長期生意，不是一錘子買賣。如何從網(wǎng)紅變?yōu)殚L紅，對于菜市場餐飲而言，還是一門需要好好研究的課題。閉店率超30%！大批餐飲店加速「逃離」商場
不少資深餐飲人更是直言，至少還要2年，這股撤離潮才能看到拐點，而這背后，商場和餐飲店，可能要共同經(jīng)歷殘酷的洗牌和價值體系重構！餐飲巨頭的困局：價格一降再降，翻臺率卻很難提升
行業(yè)仍在深度調(diào)整期，克制、關店，不失為一種對企業(yè)、對加盟商負責的體現(xiàn)。從淄博燒烤到奶皮子酸奶，下一個餐飲爆款是誰？
地方美食借力文化破圈，線上傳播成餐飲業(yè)新引擎。無論是系統(tǒng)化布局線上傳播渠道，還是針對消費客群設計精準推廣策略，本質(zhì)上品牌們都是在提升競爭力，延續(xù)品牌的生命。俺來也完成數(shù)千萬元Pre-C輪融資，加速布局資本市場與全域數(shù)字化生態(tài)
此次融資后，公司正式啟動上市籌備工作，標志著其從校園新零售獨角獸向全域數(shù)字化生活服務平臺的戰(zhàn)略升級。擺攤月入10萬，正在瘋狂收割創(chuàng)業(yè)者
在抖音上，僅“揭秘擺攤賣鹵菜月入10萬騙局”這一次條就有約277.9萬次播放，還有多家權威媒體報道。十月稻田，站在十字路口的「網(wǎng)紅大米」
高端米的故事或許已不再是唯 一重點，如何讓消費者持續(xù)愿意為“吃飽”和“吃好”買單，并在此過程中實現(xiàn)健康、可持續(xù)的增長，才是十月稻田能否穿越周期、穩(wěn)固龍頭地位的關鍵所在。100 年前「禁酒令」是如何拖垮美國的
擺在美國面前的選擇似乎只有兩個：或在社會陷入長期的沉重和混亂后，在民眾的反對中收拾殘局，解除禁令；或在更短的時間內(nèi)改變決策。
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