10億燒完碰瓷兒星巴克，瑞幸咖啡的一場(chǎng)“自嗨”秀
七個(gè)月后，錢治亞想要“在中國干掉星巴克“的殺伐之心更決絕了。中國咖啡生死錄：一條生產(chǎn)線投資過億，揭開咖啡烘焙商的神秘面紗
星巴克上海烘焙工廠店的火爆，側(cè)面驗(yàn)證了中國消費(fèi)者對(duì)于咖啡背后文化和工藝的好奇。在當(dāng)下膠囊咖啡等新品類不斷涌現(xiàn)，現(xiàn)磨咖啡進(jìn)入高速發(fā)展期的市場(chǎng)情況下，中國烘焙商會(huì)有彎道超車的機(jī)會(huì)嗎？星巴克因暴跌再成焦點(diǎn)，咖啡經(jīng)濟(jì)是如何風(fēng)靡中國的？
咖啡作為一種舶來品卻在中國后來居上，這種經(jīng)濟(jì)模式不得不讓我們深思，這就是真正做互聯(lián)網(wǎng)或者線下O2O經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，到底什么樣的消費(fèi)者文化才能真正促進(jìn)業(yè)務(wù)的發(fā)展，咖啡的發(fā)展歷史在某種程度上給了我們一份答案。...投資界快訊|星咖科技獲天使翼數(shù)十萬元種子輪融資
張立東認(rèn)為，星咖咖啡機(jī)在本質(zhì)上和星巴克、太平洋是不一樣的，這些咖啡館本質(zhì)上會(huì)客空間，更側(cè)重服務(wù)，而星咖咖啡機(jī)是做即時(shí)可以喝到的咖啡飲品。干了這杯咖啡！誰上了萬億市場(chǎng)的生死錄？
有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)稱，2025年中國咖啡市場(chǎng)規(guī)模將超萬億。2018年始，隨著資本關(guān)注、互聯(lián)網(wǎng)咖啡崛起、巨頭加速布局，中國咖啡市場(chǎng)是否已進(jìn)入爆發(fā)期？馬云都為其站臺(tái)，星巴克變成搬進(jìn)店內(nèi)的咖啡烘焙工廠
在這全球第二家但規(guī)模最大的星巴克臻選烘焙工坊“Starbucks Reserve Roastery”，不愛喝咖啡的馬云卻親自為星爸爸打Call?！拔腋嬖V霍華德，也告訴我的妻子，我不喜歡咖啡，但我喜歡星...便利店咖啡如何成為年賺50%的超級(jí)賺錢方式？
咖啡市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的兩極分化的趨勢(shì)，一方面，雀巢為代表的速溶咖啡因?yàn)槠浔阋说膬r(jià)格，在低端市場(chǎng)占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。另一方面，以星巴克、Costa為代表的連鎖咖啡企業(yè)以及手沖咖啡逐漸在高端市場(chǎng)嶄露頭角，...完成一周試運(yùn)營(yíng)，北京首家無人咖啡店關(guān)門了，創(chuàng)始人說晚上生意太差！
無人咖啡店的背后“操刀手”張陽獨(dú)家回應(yīng)：經(jīng)過幾天的運(yùn)作，無人店的模式被證明行得通，這幾天運(yùn)營(yíng)是為了測(cè)試場(chǎng)景，“單獨(dú)的無人咖啡售賣機(jī)不具備坐下聊天的場(chǎng)景”。再釀重磅收購！亞馬遜瞄準(zhǔn)咖啡業(yè)挑戰(zhàn)星巴克？
對(duì)于咖啡業(yè)務(wù)來說，雖然大多數(shù)精品咖啡初創(chuàng)公司在特定的市場(chǎng)上非常受歡迎，但整體的業(yè)務(wù)成熟度遠(yuǎn)不及全食所在的超市或食品市場(chǎng)。主營(yíng)業(yè)務(wù)受困、利潤(rùn)下跌近三成，成立50年的統(tǒng)一怎么了？
飲品市場(chǎng)的增長(zhǎng)放緩與消費(fèi)心態(tài)明顯轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致傳統(tǒng)的即飲茶、果汁等被果味水、維生素飲料、能量飲料及植物蛋白等品類取代。而統(tǒng)一「瞎貓碰死耗子」般的創(chuàng)新，正將自己拉入更深的泥潭之中。
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