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庫迪咖啡奔向6000店，是否會(huì)重現(xiàn)「舌尖英雄」結(jié)局？
營銷不成“蝕把米”，庫迪想要模仿瑞幸，為何卻學(xué)得“四不像”？茅臺(tái)為何選擇在雙11調(diào)價(jià)
中國白酒行業(yè)，原本就是，一超多強(qiáng)的局面，但是多強(qiáng)嘴上都不服，認(rèn)為可以超越，但是目前來看，茅臺(tái)的這次加價(jià)，很顯然，在加速拉開差距。咖啡9.9元價(jià)格戰(zhàn)繼續(xù)打
如果再考慮到陸正耀的庫迪咖啡同樣以低價(jià)策略在身后緊追不舍，瑞幸“9.9元價(jià)格戰(zhàn)”還得持續(xù)一段時(shí)間。農(nóng)夫山泉「路子最野」飲料，又翻紅了
作為一款15歲的“長壽飲料”能在無糖風(fēng)潮中逆風(fēng)崛起，水溶C100究竟做對了什么？今年冬天，火鍋涼了？
進(jìn)入十月份以來，本應(yīng)該是火鍋的旺季，卻意想不到的冷清，這是十年以來遇到的最冷清的狀態(tài)。花398去海馬體不如在火鍋店拍寫真集？
從海底撈現(xiàn)在這與海馬體齊名的反饋來看，比起不停琢磨創(chuàng)新擺盤、花式開展附加服務(wù)，改改燈光，大概是投入產(chǎn)出比最合算的引流小技巧了。加盟店卷入歧視大專生風(fēng)波，蜜雪冰城該「背鍋」嗎？
有加盟商認(rèn)為，蜜雪冰城有待進(jìn)一步完善的區(qū)域保護(hù)政策，使得他們不僅需要與其他品牌競爭，還需要與自家品牌的其他門店搶生意。肯德基也遇到了增長煩惱
繼11月1日大跌12.99%后，周四百勝中國港股延續(xù)跌勢，當(dāng)日收盤跌幅2.08%，兩日累跌超15%，創(chuàng)下年內(nèi)股價(jià)新低。 投資者信心受挫，部分源于百勝中國糟糕的三季報(bào)——2023Q3百勝中國收入2...茅臺(tái)漲價(jià)，擼茅黨狂歡
擼茅黨對茅臺(tái)未必是真愛，他們更愛的是暴富機(jī)會(huì)，一瓶難求的茅臺(tái)，已經(jīng)成了“液體黃金”。肯德基五環(huán)外狂不起來
如果不想成為下一個(gè)星巴克，肯德基可能要在客單價(jià)和市場份額之間做出艱難的二選一了。看懂「萬店」鍋圈：規(guī)模之下，護(hù)城河是什么？
對于鍋圈而言，登陸資本市場只是一個(gè)開始，這其中當(dāng)然不會(huì)一帆風(fēng)順，甚至仍將有各種各樣的未知挑戰(zhàn)——就像每個(gè)餐飲服務(wù)品牌一樣，唯有每日如履薄冰，日拱一卒。月薪多少才能實(shí)現(xiàn)「面包自由」？
那么，中國消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類豐富的面包，還需要多長時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？連瑞幸也感到賺錢不易了
在一二線城市門店數(shù)量接近飽和的情況下，瑞幸仍將發(fā)力點(diǎn)放在了自營門店，對同店銷售的影響可想而知。面包賣到近百元一個(gè)，30多萬網(wǎng)友「不服」
中國消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類豐富的面包，還需要多長時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？OATLY數(shù)據(jù)下滑，「植物基」這股風(fēng)終于吹過去了
OATLY燕麥奶本身，一直主打的“健康”概念也將在中產(chǎn)日益理智的消費(fèi)觀下，逐漸被“戳破”。連瑞幸也感到賺錢不易了
按照內(nèi)部的設(shè)想，瑞幸明年的門店數(shù)將達(dá)到1.8萬-2萬家，收入規(guī)模達(dá)到320億（2023年全年預(yù)計(jì)在250億），并實(shí)現(xiàn)45-50億的凈利潤，激烈的競爭環(huán)境下，這相當(dāng)考驗(yàn)新管理層的執(zhí)行力。一路狂飆，瑞幸還剩多少好日子？
總體而言，海豚君認(rèn)為，利潤端后續(xù)進(jìn)一步優(yōu)化的空間有限。一個(gè)餐飲行業(yè)的公司，穩(wěn)態(tài)下做到稅前近20%的經(jīng)營利潤率水平，已經(jīng)很不錯(cuò)了。如果還想要提升的話，就得靠產(chǎn)品品質(zhì)/品牌升級帶來的價(jià)格升級，但那就是另外...
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