餐飲
投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
跌跌不休,貴州茅臺走下神壇?
事實上,在這次出手控價前,茅臺也早有動作。據(jù)媒體報道,有部分省區(qū)召開茅臺經(jīng)銷商聯(lián)誼會,就穩(wěn)定茅臺酒市場價格進行溝通。會議號召經(jīng)銷商團結(jié)一心、不要低價跟風,共同維護市場。旺季仍不賺錢,庫迪聯(lián)營商轉(zhuǎn)讓「焦慮」
也許有一天,庫迪會漲價,也許有一天9塊9的咖啡會成為歷史,但一些加盟商可能已經(jīng)熬不過這個夏天。當餐飲人逃離旺鋪,拒絕再給房東打工
以前,很多人都認為“餐飲的門檻很低 ,有點兒閑錢就去做餐飲”,結(jié)果迎來虧損、倒閉的現(xiàn)實,用真金白銀交了學費。必勝客之后,DQ冰淇淋也跨界賣漢堡了
DQ冰淇淋在其官方微博、小紅書等社交媒體上發(fā)文稱,DQ漢堡全國首店將于7月10日登陸上海。海底撈未來該向何處去?
楊利娟的卸任標志著海底撈一個時代的落幕,但同時也開啟了企業(yè)轉(zhuǎn)型的一個新的階段,下一階段海底撈會怎么樣我們不妨看看茍軼群能否帶領海底撈創(chuàng)造更多的可能性。內(nèi)卷的咖啡,壓垮失控的打工人
工資低,工作強度大,上升通道狹窄,造就了咖啡行業(yè)的高離職率。無論是Manner、瑞幸、庫迪還是Mstand、星巴克,門店人員流動都很大,招聘員工更多選擇模式比較輕盈的兼職。人均20元,「湘西泡菜」席卷北上廣深?
目前除長沙外,在北京、上海、廣州、深圳等地也已出現(xiàn)了湘西泡菜門店,甚至跑出了一批連鎖規(guī)模的品牌,有品牌門店已超220家。海底撈換帥,在海外復制一個「海底撈」
精細化、數(shù)字化管理與創(chuàng)新業(yè)務的開展,是國內(nèi)餐飲市場“內(nèi)卷”加劇背景下的突破口。「最牛服務員」辭任CEO,海底撈在下一盤什么棋?
曾幫助海底撈成功在新加坡和美國布局的楊麗娟,將前往特海國際為海底撈的出海大業(yè)執(zhí)掌帥旗。挖麥當勞的高管,搶Chipotle的生意:賣卷餅也能年收54億
如今,GYG在全球擁有210家餐廳,每年賣出3900萬份卷餅,2300萬份牛油果醬。全網(wǎng)打卡的養(yǎng)生茶飲,為何遲遲走不出「中醫(yī)院」?
年輕人的消費觀里不只有“獵奇的跟風消費”,還有追求個性化體驗的消費主張。海底撈楊利娟卸任CEO,要去海外啃「硬骨頭」
特海國際方面表示,當前國際市場挑戰(zhàn)和機會并存,董事會相信楊利娟能夠帶領本集團進一步提升管理能力和經(jīng)營水平,更好地擴大國際市場的顧客基礎,并更加深入的開拓新市場和新賽道。星巴克「聯(lián)姻」希爾頓,打響咖啡價值戰(zhàn)?
在競爭極為激烈和內(nèi)卷持續(xù)加劇的中國咖啡市場,星巴克還有護城河嗎?楊利娟調(diào)崗位,海底撈劃重點
外界之所以關注海底撈的此次CEO調(diào)整,是因為其人事調(diào)整背后,較為明確的戰(zhàn)略意圖。